Las ventas de cervezas y bebidas alcohólicas generaron menos ingresos tributarios de los proyectados por el Ministerio de Hacienda en 2025, según el más reciente informe publicado en el portal de Transparencia Fiscal.
La comercialización de estos productos está gravada con el impuesto selectivo al consumo (ISC), que se aplica a bienes considerados nocivos para la salud o el medioambiente. En El Salvador, este tributo también recae sobre cigarrillos, gaseosas, bebidas no carbonatadas, armas, municiones y combustibles, entre otros.
Recaudación del impuesto selectivo quedó por debajo de la meta
En conjunto, el ISC generó $245.1 millones en 2025, lo que representó un incremento de $9.2 millones (3.9 %) respecto a 2024. Sin embargo, el monto quedó $7 millones (2.8 %) por debajo de lo presupuestado por Hacienda.
Estos ingresos representaron apenas el 3 % de los $7,986.1 millones recaudados por el fisco al cierre de 2025, reflejando el peso limitado de este tributo dentro de los ingresos totales del Estado.
Alcohol y cervezas no alcanzaron la meta fiscal
Tal como se había anticipado, la recaudación por la venta de cervezas y bebidas alcohólicas no cumplió las expectativas oficiales, en un año marcado por la implementación de la política de tolerancia cero al alcohol, tras la reforma aprobada en diciembre de 2024.
Empresarios del sector restaurantero y distribuidores advirtieron previamente sobre una reducción en la demanda, atribuida al temor de los consumidores a detenciones inmediatas por conducir bajo los efectos del alcohol.
De acuerdo con Hacienda, los ingresos por productos alcohólicos superaron los $32.5 millones, pero fueron $1.9 millones menores a lo proyectado, equivalente a un desfase de 5.6 %. En términos interanuales, el crecimiento fue marginal, de apenas $200,000 (0.7 %).
En el caso de las cervezas, tradicionalmente el rubro de mayor consumo, la recaudación alcanzó $103.5 millones. No obstante, la cifra fue $8.4 millones (7.5 %) inferior al presupuesto y $500,000 (0.5 %) menor que la obtenida en 2024.
Cigarrillos y gaseosas también registraron menores ingresos
La venta de cigarrillos dejó una recaudación de $28.4 millones, un 2.5 % menos de lo previsto, aunque registró un crecimiento interanual de 4.2 %.
Por su parte, Hacienda obtuvo $72 millones por la venta de gaseosas y otras bebidas no carbonatadas, lo que representó un 4.5 % menos que la proyección presupuestaria, pero un incremento de 2.4 % respecto a 2024.
Caen ingresos por armas; suben los gravámenes a combustibles
En cuanto a la venta de armas, municiones, explosivos y productos similares, el fisco recaudó $900,000, una cifra que significó una caída de 27.8 % frente al presupuesto y de 20.3 % en comparación con 2024.
En contraste, los ingresos ad valorem sobre combustibles sumaron $7.9 millones, muy por encima del $1 millón registrado en 2024. Para este rubro, Hacienda no había establecido una meta presupuestaria.